Según un estudio del grupo de investigación Neuroplasticidad y Aprendizaje de la Universidad de Granada, los niños a los que se les estimula demasiado en edades tempranas a mejorar su aprendizaje pueden padecer deficiencias en el mismo en edades adultas.Por otro lado, según el estudio, una dieta rica en colina favorece el correcto desarrollo del cerebro. La colina es un nutriente que se encuentra en hígado de ternera, las yemas de huevos, soja, la lechuga iceberg, los cacahuetes, las pipas de girasol y la coliflor.
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